Comprar Acontia 12 Toro Barrica Española

Acontia 12 Toro Barrica Española

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SOBRE ACONTIA

Mi vocación por el mundo del vino, por la cultura y las gentes que lo rodean son los orígenes de Bodegas Liba y Deleite. Un proyecto creado desde mi ilusión como sumiller, en mi devoción por los vinos del Duero y Toro, y mi deseo de compartir el deleite de estos vinos con todos los que viven este sentimiento, la suma del tiempo ha hecho posible lo que parecía imposible, la cuidada elaboración y el envejecimiento en barricas de madera de Roble Español, son los orígenes de nuestro proyecto.

SOBRE EL ROBLE ESPAÑOL

Acontia es el primer vino envejecido en Roble Español 100 por 100. Sin duda un roble de especiales características.

Su nombre científico es Quercus Petrea, aunque no es solo la especie de roble lo que le aporta un valor especial. Hay algo más en las características del suelo y en las condiciones climatológicas que lo hacen particular.
Lo encontramos principalmente en los bosques Navarros, del Valle de Azkoa. Valle pirenaico de frondosos bosques y prados entre los que se encuentran la conocida selva de Irati. También su aspecto es diferenciador ya que se presenta una tonalidad más oscura, siendo además más denso y más duro.

Los resultados de los análisis de laboratorio efectuados sobre el Roble Español sorprenden en sus resultados de manera especial en dos aspectos:

El contenido tánico en elagitaninos es más alto que el de la madera de roble americano, y más bajo que el de las maderas francesas estudiadas. La consecuencia directa de ello es su resaltable respeto por la fruta.
Lo más sorprendente lo hemos encontrado en cata:
Dotado de una alta capacidad aromática, nos regala abundantes notas amables de tipo dulce, maduro, goloso y envolvente. Único en su aportación en intensos y elegantes torrefactos.

SOBRE ACONTIA 12 TORO

Nariz limpia e intensa de finos aromas concentrados de frutos rojos maduros. Destaca su crianza en madera de roble espalo por sus intensas notas tostadas evolucionadas a ricos chocolates y agradables especiados.

En boca, carnoso destacando la cremosidad que le aporta la garnacha. Con mucho peso. Taninos redondos y finos. Elegante amargor final característico de la Tinta de Toro. Persistente en vía retronasal demostrando complejidad.

País y Región:	España, Toro
Denominación:	Toro
Marca:	Acontia
Color:	Cereza cubierto, limpio y brillante
Añada:	2014
Crianza:	12 meses de Crianza en Barrica 100% Roble Español
Variedades:	85% Tinta de Toro 15% Garnacha