Prensa
RAMON FRANCÀS: Cata de los cavas WineShack
16
Nov
Nov
-
«Amb cada estímul que desencadena una emoció es generen noves connexions entre grups de cèl·lules en el nostre cervell”. Eduard Punset.
@wineshack_es acaba de presentar una selecció de #caves “on l’art, l’emoció i la viticultura es donen de la mà”. S’afegeix que són uns nous caves que “reflecteixen les nostres emocions més inconscients i intenses com són el desig, la temptació o el goig”. Es tracta de tres nous @cava.do Reserva: un Brut Nature (Desig), un Brut (Goig) i un Rosat Brut Nature (Temptació). La primera gamma de productes propis de WineShack compta amb obres d’art a les etiquetes. WineShack és una empresa familiar que va néixer el 2016 “per oferir un servei excel·lent de distribució de vins, escumosos i altres begudes a restaurants, hotels i botigues especialitzades de Catalunya. Des d’aquest 2020, WineShack ha presentat una nova línia de productes. Per elaborar el catàleg, WineShack ha seleccionat productes de diferents orígens i preus, però prioritzant els productes #ecològics i #vegans
? Tastats amb la copa @riedel_official Ouverture Champagne de @riedelpartner_spain @euroselecciowinetools @tastingriedel
? El Brut Nature Reserva (amb un petó a l’etiqueta), combina amb equilibri fruita blanca (poma), flor blanca, frescor i acidesa, amb un toc cítric. Destaca per la seva sequedat. Predomina el xarel·lo pel damunt de la macabeu i la parellada. De color groc palla amb reflexos verdosos. Bon despreniment del carbònic, amb fina bombolla i formació d’una corona perfecta. No gaire voluminós. El PVP del Brut Nature Reserva és de 9,90 €.
? En el Brut Reserva (on es mostra el goig d’una fèmina) també predomina el xarel·lo pel damunt de la macabeu i la parellada. I també mostra fruita i flor blanca. Més rodonesa gràcies als sucres, i també bona integració del carbònic. Té un PVP de 9,50 €.
? El Brut Rosé Reserva (amb una figura masculina que sosté la fruita prohibida de la temptació) està elaborat amb les varietats garnatxa negra, monestrell i pinot noir. De color rosat pàl·lid amb tonalitat coure. Fruitetes vermelles madures amb una acidesa que fa que tingui un bon equilibri. Un rosat amb certa criança i complexitat. El seu PVP: 10,90€.
